近日，河北大学附属医院纪委书记、工会主席齐文杰，副院长杨季红带队，对院内托育中心幼儿营养健康食堂进行调研与现场指导，以推动其高质量运行，切实保障在托幼儿的膳食营养与健康。
托育中心自成立以来，始终坚持将幼儿营养健康置于首位，积极响应“健康中国”战略，将科学营养与食育教育融入日常。通过紧密协同临床营养科与营养食堂，中心系统构建了从食谱设计、食材烹饪到分餐管理的全链条膳食服务体系，全力为幼儿提供安全、美味、营养均衡的“三餐两点”，筑牢健康成长根基。
调研中，齐文杰详细询问了膳食在日常照护中的具体落实情况，强调托育工作事关细微，需以高度责任心抓好每一个环节。杨季红则对原材料管控、食堂运营及营养保障等方面提出明确要求。临床营养科主管技师梁玉竹结合幼儿生长发育规律，对带量食谱进行了专业解读，就食材搭配、营养素供给及各年龄段饮食适配性等内容提供了具体指导。
随后，调研组一行察看了备餐间操作流程，并对当日餐食进行了品鉴。食堂管理团队认真听取了调研意见，表示将严格落实院领导指示与专家建议，立即在食材遴选、烹调加工、营养配比及口味优化等方面制定改进方案，确保每一餐都符合幼儿发育需求，做到既营养又可口。
河北大学附属医学院
